Lebensmittel – Etiketten drucken lassen

Um in der Lebensmittelbranche eine gewisse Transparenz für den Verbraucher zu sichern, sind in diesem Bereich Lebensmitteletiketten unersetzlich. Diese müssen jeweils an das spezielle Segment der Lebensmittelbranche angepasst werden. So enthalten Etiketten im Bereich der Süßwaren beispielsweise andere Aufdrucke als diejenigen in der Backwaren- oder Tiefkühlbranche – Sie sollten in jedem Fall mit einem Rechtsanwalt klären, welche konkreten Vorgaben einzuhalten sind.

Für den Feinkostbereich gibt es wiederum andere bedruckte Etiketten, da sie hier eher eine repräsentative als eine vordergründig informative Funktion erfüllen. Was muss also auf die Labels drauf? In der Regel unterscheidet man im Bereich der Lebensmitteletikettierung zwischen allgemeinen Kennzeichnungsvorschriften und produktbezogenen Kennzeichnungsregelungen.

Lachs und Gewürze

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Was macht Lebensmittelaufkleber so besonders?

Lebensmitteletiketten präsentieren das Produkt im Hinblick auf die Produkteigenschaften, aber auch als Werbeträger. Aus dem Lebensmittelrecht und den besonderen Lagerbedingen für Lebensmittel entstehen hohe Ansprüche an die drucktechnische Gestaltung und die Materialauswahl: Aufkleber zur direkten Kennzeichnung der Ware kommen unmittelbar mit dem Nahrungsmitteln in Berührung, müssen also lebensmitteltauglich sein.

Sie sollen auf allen Lebensmitteloberflächen – beipielsweise auf Obst und Gemüse oder auf Frischfleisch – auf Dauer haften. Feuchtigkeit und Kälte dürfen die Aufdrucke, beispielsweise die Mindesthaltbarkeitsdaten, und die Wirkung der optischen Gestaltung nicht beeinträchtigen. Aber auch ein Lebensmitteletikett zur indirekten Beschriftung erfüllt lebensmittelrechtliche Bestimmungen und muss den besonderen Bedingungen der Lagerung gerecht werden.

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Etikett mit Nährwertangaben zu Lebensmittel

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